广州开餐厅必须办哪些证？营业执照+食品经营许可证缺一不可！

在广州开餐厅想要合法经营，**仅办理营业执照远远不够**！根据广州市场监管和食品安全要求，餐饮创业者必须办理"**双证**"——**营业执照**和**食品经营许可证**，否则可能面临**罚款、查封甚至刑事责任**。本文将详细解析广州开餐厅所需的**全部证照清单、办理流程和避坑指南**，助您顺利开业！

---

## **一、广州开餐厅必备的5大证照（2024最新）**
### **1. 营业执照**
- **作用**：合法经营的主体资格证明
- **办理部门**：各区市场监管局/政务服务中心
- **关键要求**：
✅ 经营范围需含"餐饮服务"
✅ 注册地址必须为商用性质（住宅需"住改商"证明）

### **2. 食品经营许可证（核心证件！）**
- **作用**：准许从事餐饮服务的法定资质
- **办理部门**：各区市场监管局（线上提交+现场核查）
- **分类**：
- **热食类**（中餐、快餐等）
- **冷食类**（沙拉、凉菜等）
- **自制饮品**（奶茶、咖啡等）

### **3. 健康证（所有从业人员）**
- **办理地点**：广州三甲医院/疾控中心（如广州市第一人民医院）
- **有效期**：1年，费用约80元/人

### **4. 消防安全检查合格证**
- **适用情况**：
- 餐厅面积≥200㎡
- 位于商场、综合体等公共场所
- **办理部门**：各区消防大队

### **5. 排污许可证（产生油烟的餐厅）**
- **适用对象**：涉及煎、炒、烤等烹饪方式的餐饮店
- **办理部门**：广州市生态环境局各区分局

---

## **二、办理全流程（分步详解）**
### **▶ 第一步：注册营业执照**
1. **核名**：登录"广东政务服务网"预核准名称（如"广州市天河区XX餐饮店"）。
2. **提交材料**：
- 身份证原件
- 租赁合同+房产证复印件
- 《个体工商户注册登记申请书》
3. **领取执照**：3个工作日内出证（可电子版下载）。

### **▶ 第二步：办理食品经营许可证（关键！）**
1. **材料准备**：
- 营业执照复印件
- 法人身份证
- 厨房平面布局图（需标注设备位置）
- 食品安全管理制度（模板可私信获取）
2. **线上申请**：通过"广东政务服务网"提交。
3. **现场核查**：市监所检查厨房（重点看：消毒柜、油烟净化器、瓷砖墙面）。
4. **领证**：核查通过后5个工作日内发证。

### **▶ 第三步：补充办理其他证件**
- **健康证**：带员工到指定医院体检。
- **消防证**：提交装修平面图+消防设施照片。
- **排污证**：安装油烟净化器后申请检测。

---

## **三、广州特色政策（2024优化版）**
1. **"小餐饮"告知承诺制**
- 面积≤50㎡的饮品店、简餐店，可**免现场核查**，1工作日发证。
2. **一照多址试点**
- 连锁品牌在广州市内开分店，可用总公司许可证备案。
3. **花都、南沙区绿色通道**
- 重点园区餐饮项目享"专人代办"，最快3天拿齐双证。

---

## **四、常见被拒原因及解决**
❌ **问题1**："厨房面积不达标"
✅ **解决**：后厨≥总面积的1/3（如100㎡餐厅需≥33㎡厨房）。

❌ **问题2**："住改商证明开不出"
✅ **解决**：提前咨询街道办，部分区域允许"餐饮负面清单"外业态。

❌ **问题3**："油烟净化器未安装"
✅ **解决**：炒菜类餐厅必须安装（推荐≥4000风量设备）。

---

## **五、无证经营的后果**
- **罚款**：按《食品安全法》处5万-10万元罚款。
- **查封**：拒不整改将强制关店。
- **刑事责任**：造成食物中毒等严重后果可判刑。

---

## **六、总结：办证3大核心**
1️⃣ **先照后证**：必须先有营业执照，再办食品经营许可证。
2️⃣ **厨房合规**：提前按标准装修（消毒柜+瓷砖墙面+油烟净化）。
3️⃣ **员工持证**：所有从业人员需办理健康证。

**（需要《广州各区市监局咨询电话》或《厨房设计模板》，可留言索取！）**
合法经营是长久生意的基础，祝您开业大吉！ 🍜